16/06/2010

Quarta do Bacon - X Bacon


ingredientes
Qtde Medida Ingrediente
1 Unidade(s) Pão de hamburguer
1 Unidade(s) Hamburguer
1 Fatia(s) Queijo
A gosto Maionese
5 Fatia(s) Fatias de bacon
2 Unidade(s) Folhas de alface
2 Unidade(s) Rodelas de tomates
modo de preparo
1.Corte o pão ao meio, passe a maionese, reserve.
2.Doure o hamburguer dos dois lados à seu gosto, coloque o queijo em cima do hamburguer abafe com uma tampa até que o queijo derreta, ao mesmo tempo ao lado da chapa você pode ir preparando as fatias de bacon, deixe-o bem crocante.
3.Coloque o hamburguer e o queijo na metade do pão com maionese, acrescente então o bacon as folhas de alface e as rodelas de tomate.
4.Finalmente, pegue a outra metade do pão e feche o lanche

09/06/2010

Quarta do Bacon - Salada de bacon


Ingredientes


4 fatias bacon
2 c. sopa vinagre de vinho tinto
1 dente(s) de alho esmagado(s)
1 c. chá molho inglês
c. chá mostarda em pó
c. chá sal
1 pitada pimenta preta moída
450 g rebentos de soja frescos
6 cebolinhas
1 pimento(s) vermelho
folhas de alface para enfeitar

Modo de Preparo


Leve a lume forte uma frigideira grande com o bacon e deixe fritar até ficar estaladiço (cerca de 5 minutos). Retire o bacon e deixe escorrer sobre papel absorvente. Reserve.
Misture 2 colh. sopa da gordura do bacon com o vinagre, o alho, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta preta. Guarde.
Coloque os rebentos de soja frescos num passador e passe-os por água quente corrente durante 2-3 minutos para os lavar a amolecer. Escorra-os muito bem e coloque-os numa taça onde deve juntar as cebolinhas e o pimento. Esmague grosseiramente o bacon frito e adicione à salada.
Aqueça novamente o molho e regue a salada com o molho bem quente. Sirva com as folhas de alface.

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